على المائدة الكويتية: النويبي يتصدر والمستهلك يوازن بين التقليد والتكلفة

تظل الأسماك جزءا لا يتجزأ من المائدة الكويتية، سواء عند المواطنين أو المقيمين، وهو ما عكسته أرقام رسمية حديثة صادرة عن الإدارة المركزية للإحصاء، حيث بلغ إجمالي كميات الأسماك المحلية المبيعة خلال النصف الأول من عام 2025 نحو 844.3 طنا، بقيمة قاربت 1.78 مليون دينار وفق أسعار تاجر الجملة.

البيانات تكشف بوضوح عن ميول المستهلكين نحو أنواع بعينها، فقد جاء سمك النويبي في المقدمة بكمية مبيعات وصلت إلى 135.5 ألف كيلوغرام، فيما حافظ الزبيدي، وهو رمز تقليدي في المطبخ الكويتي، على حضوره رغم غلاء سعره، إذ لم تتجاوز مبيعاته 8367 كيلوغراما فقط.