طريقة عمل أصابع الموزاريلا

يقدم هذا الطبق في كثير من المطاعم العالمية كإحدى الأطباق الجانبية التي تلقى اقبال كبير من الصغار والكبار وإليكم مكوناتها وطريقة تحضيرها كالمحترفات وإليكم المكونات والطريقة.

المكونات:

500 جرام من أصابع الجبن الموزاريلا.

عدد 2 بيضة.

1 كوب كبير من البقسماط الناعم.

3 ملعقة كبيرة من النشا.

1 كوب كبير من الدقيق الأبيض.

نصف ملعقة من الملح.

ربع ملعقة من الفلفل الأسود.

ربع ملعقة من الكمون.

نصف ملعقة من الثوم البودرة.

نصف ملعقة من البصل البودرة.

نصف ملعقة من البابريكا.

2 كوب كبير من زيت القلي.

كيفية تحضير أصابع الجبن الموزاريلا:

نحضر وعاء صغير ونضع البيض ثم نضع الفلفل الاسمر، نقلب البيض جيدا مع الفلفل الأسود هذه الإضافة هامة للغاية لا تتغافل عنها.

نحضر وعاء واسع من أجل خلط الدقيق والنشا مع بعضها البعض.

نحضر وعاء آخر اضافة البقسماط الناعم، نقوم بإضافة الملح وجميع البهارات السابق ذكرها في الاعلى، نقلب هذه المكونات جيدا مع بعضها البعض.

أضيفي الزيت في مقلاة متوسطة الحجم، نضع الزيت في المقالة ثم ترفعها على نار متوسطة لا تقومي بإضافة أصابع الموزاريلا إلا بعد أن يسخن الزيت تماما.

وأثناء ذلك قومي بتحضير أصابع الموزاريلا، اغمسي أصابع الجبن الموزاريلا في خليط الدقيق والنشا أولا.

اغمسي الجبن الموزاريلا في البيض ومن ثم في خليط البقسماط والتوابل.

ابدئي في إضافة أصابع الجبنة الموزاريلا في الزيت الساخن بعد التأكد من أنه أصبح ساخنا فهذه الخطوة تساعد على ذوبان الجبن وجعلها بطعم ومذاق شهي لا يقاوم.

تقدم أصابع الجبن ساخنة مع الصوص الاحمر، تابعي معنا السطور التالية لمعرفة طريقة تحضير الصوص الأحمر.

طريقة عمل الصوص الأحمر:

يحضر الصوص الأحمر في المنزل بإضافة نصف كوب كبير من البصل المفروم إلى ملعقة كبيرة من الزيت النباتي و نرفعهم على النار.

بعد ان يذبل البصل المفروم، نضيف الكرفس وصوص صلصة الطماطم الجاهزة وكذلك صوص المارينارا.

نستمر في تقليب هذه المكونات، نعطي المقلاة ونتركها على النار لمدة 10 دقائق.

يقدم الصوص الأحمر مع أصابع الموتزاريلا الحارة أو البطاطس المحمرة والبيتزا وغيرها من الاكلات السريعة.