‏لأكثر من 20 سنة تم تثبيت سعر المشاوي! ..سبب الغاء قرار تثبيت سعر بيع المشويات السفري؟

فهد الأربش

‏ ( الكباب - تكة - ريش -خشخاش - شيش كباب -ماعون الشاورما -وسائر أنواعها ) اللي كانت تباع بسعر 3،400 دينار للكيلو و 850 فلس للماعون (ربع كيلو)

‏ليش تم الغاء تثبيت الاسعار امس!؟

‏بكل بساطه

‏ اللحم اليوم من المواشي سعر الكيلو الطازج 3.250،دك و 3.150 دك المبرد هذا قبل اضافة اي مصاريف اخرى (رواتب، ايجارات، بهارات، علب، كياس الخ) وقبل ازالة العظم وزن العظم يمثل 40٪ من وزن اللحم

‏والقرار كان يفرض على المطاعم البيع بعد الشوي يعني كيلو صافي بعد الشوي.

‏اثناء الشوي يفقد اللحم تقريبا 25٪ من وزنه لان الشحم يذوب هذا غير وزن العظم اللي تم ازالته.

‏يعني يحتاج المطعم كيلو و 650 جرام وأكثر عشان يطلع كيلو بعد الشوي بسعر 3.400 دك.

‏سعر تكلفة اللحم توصل الي 6 دك واكثر على المطعم واهم فارضين على المطاعم بيعه ب 3،400 دك والقرار ما يفرق بين اللحم العربي او الاسترالي اثنينهم سعر واحد.

‏منو المطعم اللي يقبل بيبع شي بخساره ومو اي خساره اكثر من 100٪ الخساره.!!؟؟